Luncheon mat.

お料理に目覚め、日々奮闘中。
最近始めたフルートなども。



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*Rip Current* ダッチも食べた

以前に紹介したRip Currentさんまたまた登場。

手前のは、マカデミアチョコのデニッシュ。
チョコがちょうど良い甘さで、
ぽこぽこのっかってるマカデミアも美味しく、
チョコ好きにはたまらない。

今回は、以前気になったダッチが売り切れずに待っててくれました。
真ん丸のフランスパンにクリームチーズ。
表面が、網目状になってて、そこの歯ごたえがもーう最高

他にもココア生地のフランスパンみたいなのとか、甘い系もいろいろ並んでます。でもやっぱり、ハード系のに惹かれるかな。小さなお店だけど種類も豊富なので、毎回行くのが楽しみ。次は何を食べようかなぁ。


*Rip Current*
甲子園口3-4-35 日曜・第3月曜休み am7:30〜pm7:00

パン屋さん

| お店のもの | 19:20 | comments(0) | trackbacks(0) | 1年前は? |




サンデーパパ *海賊おむすび*




ずいぶん前の事だけど、摩耶山でのリュックサックマーケットの際に乗ったロープウェイの中間駅(虹の駅)に出てたお茶屋さんで買った「おむすび」。

「海賊」と「山賊」の2種類。私が買ったのは「海賊」。「海のものが5種類入ってるのよ」とお茶屋のご婦人に教わりました。ちなみに「山賊」は山のもの5種類(お肉やきのこなど)。この茶屋で畑原市場(灘区)にある「サンデーパパ」というお惣菜屋さんが月一度、限定で発売されているそうで、1つ、300円也。

たまたま駅で見て、美味しそうだし、上にいって食べ物がなかったら困るしなぁと、一応お昼用に、1つ買ったんだけど・・・。

このおむすび、すっごく美味しかった!!!太陽の下、青空の下で食べるご飯は、どんなのでも美味しいものだけど、それにしたって、特別に美味しい。大きなおむすびがひとつドドーンと竹の皮で包まれてます。中には5種類の具(季節や仕入れの状態で変わるそう)。うなぎの蒲焼、タコの煮物、海老天、昆布の佃煮などなど。かぶりつくと、大きなおにぎりから、大きな具がごろごろと出てきました。具のちょっと甘めの味付けとご飯のバランスもいいし、握り具合も絶妙な感じで全くかたくなってないし。二人で半分こして食べたんだけど、「あぁぁぁ、山賊も買ったらよかったねぇぇぇ」ととっても後悔。もちろん帰りには売り切れてました。

おにぎり
| お店のもの | 21:04 | comments(6) | trackbacks(0) | 1年前は? |




あらびき大将とフロマージュ・フレ

なんやかやと、気がつけば、GW幕開け。
特に企画もなく、出かけるとしても「近場でゆっくり」過ごす予定です。

思いのほか、朝わりと早いうちに目が覚めて、
あまりの行楽日和な晴天にびっくり。
せっかくなので、お土産もので、朝ごはんを楽しむことに。

写真奥、九州の祖母からもらったウインナー。
福岡の「日本食品 DELIC」のもので、
その名も「あらびき大将」!!

この上なくパンチが効いてるネーミングだけど、味はスパイシーとかではなく、変な塩辛さがなくって、割と薄味な感じ、食べやすかったです。



右の写真は、
六甲・弓削牧場のフロマージュ・フレ(生チーズ)。
こちらは、母が六甲に山歩きにいった時のお土産。

弓削牧場で「冷奴風」を食べて美味しかったと聞き、
トーストに塗って、自家製柚子ポン酢醤油で和えた
新玉葱&水菜のサラダをのっけて食べました。
お醤油とこのチーズの相性がほんとにぴったりY
塩分無添加のさっぱり味だから、調度良いんだろうなぁ。

フロマージュ・フレが切れたら、JJさんが食べてたみたいに、今度はクリームチーズでやってみよう


チーズ
| お店のもの | 12:22 | comments(0) | trackbacks(0) | 1年前は? |




ドイツ菓子 *FOX*


西宮苦楽園のドイツ菓子 FOXのロールケーキ。例によって父がお土産に買ってきました。大丸店で購入だそうです。ここのケーキは初体験。まず、パッケージが可愛い!ピンク色Y箱をあけて、またまた「わぁー、可愛い!!」真っ白な生クリームに真っ赤な苺が並んでて、ピンク色のライン。いかにも春のスイーツ。スポンジは軽い感じ。表面には生クリーム、中にはカスタードが少し。全体的にクリームは少なめです。
ケーキ
| お店のもの | 23:30 | comments(0) | trackbacks(0) | 1年前は? |




たまには紅茶 *ムレスナティーハウス*



前々から気なっていたムレスナティーハウス、西宮本店に行って来ました。お店の雰囲気は清潔感があって、すっきりとシンプル。店内に並ぶ紅茶の缶やパッケージの赤色が効いて、明るい店内。私の大好きなタイプのお店です。(コチラのサイトでお店のデザイン見られます。)

ドアをあけた瞬間にふわーっと紅茶の良い香り。スコーンが売り切れだったので、ワッフルにしました。出てきたのを見てびっくり。3センチくらいの厚みあるワッフル。直径も10センチは軽くありそう。

紅茶は「茶家の茶」というお茶をストレートで。ケニルワースBOP1という茶葉を使っているそうです。普段飲むのはほとんどコーヒーなので、紅茶には全く詳しくないんだけど、とっても美味しかった。すっきりした味で飲みやすい。ポットで出てきて、3杯分くらい飲めます。ワッフル、私には甘さが強いかなぁと最初は思ったけど、この紅茶と一緒に食べるとぴったりで、幸せ気分。よく食べるタイプのワッフルとはちょっと違って、なんとなく懐かしい味。また、行きたいなY
カフェ 紅茶

| お店のもの | 22:33 | comments(6) | trackbacks(0) | 1年前は? |




大分 佐伯名物 ごまだし

大分県に住んでいる母親のお友達から
届いた「ごまだし」。
母親も大分県出身だけど、初めての食材。

原材料を見ると一番に「アジ」と出ています。
ちょっと舐めてみてびっくり。
まさに「海の恵み」って感じで旨み凝縮!!
最初は届いた日の晩御飯
「鮭のちゃんちゃん焼き」の味噌ダレに混ぜてみました。
味が深まります。とても気に入ってぬたに混ぜてみたり、
お味噌汁に混ぜてみたり。



他にはどうやって食べるのかなぁ?と調べてみると
代表的な食べ方が「ごまだしうどん」。さっそく調理開始。

と、言ってもうどんを茹でて、ごまだしをのせ、お湯をそそぐだけ。
お湯だけで作ったとは思えないような
海の風味満開な、うどんつゆのできあがり。

この「ごまだし」、色々な料理に活用ができそう。
炒飯とかにしても美味しそうだしY
家族ではまってしまったので、お取り寄せできないかなと思ったら、
通信販売もしてらっしゃいました。→漁村女性グループ めばる


お取り寄せ

| お店のもの | 20:15 | comments(10) | trackbacks(3) | 1年前は? |




ロールケーキ *WITTAMER*






WITTAMERのロールケーキ。

私のバースデーケーキと一緒に「自分用」と父が買ってきたもの。甘いもの大好きなのです。

切り方がへたくそで、切り口が綺麗ぢゃないのが残念なんだけど、見るからに濃厚そうな色あい。チョコレートというよりも「カカオ」な感じで、甘さ控えめ、ビター。苦味が美味しいY

ふわふわタイプのロールケーキが多いけど、このロールケーキは結構しっかりめ。


ケーキ スイーツ ケーキ屋さん
| お店のもの | 22:40 | comments(8) | trackbacks(0) | 1年前は? |




美味しいパン屋さん発見 *Rip Current (リップカレント)*

美味しいパン屋さんを発見しました!!
地域柄、少し足を伸ばせば
美味しいパン屋さんは結構あるんだけど、
普段の生活範囲内(←極端に狭い)には少なかったので
かなり嬉しい発見

名前は「Rip Current」(リップカレント)さん。
場所はJR甲子園口駅南側、歩いて5分程のところ。
御代開公園の近く。小さなお店で、青い看板が目印。

入ってすぐ、フランスパン系統のコーナーに釘づけ。
なんだか美味しそうなのが並んでて、迷いまくり。
ちょっとお洒落な雰囲気のパンが色々並んでます。

その中からランチ用に選んだのが写真の2つ。

手前の丸いが「クリームチーズとアンチョビのブリオッシュ」。アンチョビっていうだけで、お洒落な雰囲気が伝わるかと。パンではあまり見かけない食材なのでこれにしました。上にのっかってる緑のはたぶんローズマリー。パン生地はフワフワで、ローズマリーが良い香り。アンチョビはペースト状になってます。

奥が「チョコフランス」。特にこっちに夢中目をキラキラさせながら公園で一人パンをほおばる私(笑)。フランスパンって美味しいけど、こーんなに美味しいのは久しぶりです。

どうやら「ダッチ」というパンが人気なのか売り切れてました。説明書きを読んだところクリームチーズが入ってるパンらしいのですが、赤ワインと一緒にどうぞ!となってました。あぁ、気になる。

*Rip Current*
甲子園口3-4-35 日曜・第3月曜休み am7:30〜pm7:00

パン パン屋
| お店のもの | 19:46 | comments(2) | trackbacks(0) | 1年前は? |




今年のケーキは *WITTAMER*



実は今月は私の誕生月。今年のケーキは、父セレクト。WITTAMER(ヴィタメール)。キャラメルムースになってて、一番下はちょっと固めのスポンジ生地。苦味が利いてて、甘いんだけどその苦味で大人な味。コーヒーの風味もしたけど、どこかがコーヒー味になってるのかな?WITTAMERのケーキは、シックな見た目も特に好き。絵になるなぁ。

| お店のもの | 19:10 | comments(10) | trackbacks(0) | 1年前は? |




小ちゃーい!! *Baby kiwi*




フルーツ好きの妹がこんなに可愛いフルーツを買ってきました。
ベイビーキウイ。切ったらどうなのか?と切ってみたらちゃんとキウイ。

ココット皿にてんこ盛りに入ります。親指の第1関節くらいまでの大きさ。
皮ごと食べられて、いがいが感も全くなし。
普通のキウイよりかなり甘さが強かったです。


| お店のもの | 14:43 | comments(4) | trackbacks(1) | |




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